Dettmann est un patronyme allemand pouvant désigner :
- Christel Dettmann (de) (née en 1943), femme politique allemande du Brandebourg
- Edith Dettmann (de) (1898-1987), peintre allemande
- Friedrich Dettmann
- Fritz Dettmann
- Gerd Dettmann (de) (1897-1943), historien de l'art allemand
- Hans Eduard Dettmann (de) (1891-1969), écrivain allemand
- Heike Uta Dettmann (de), diplomate allemand au Rwanda
- Henrik Dettmann (né en 1958), entraîneur finlandais de basket-ball
- Julius Dettmann (en) (1894-1945), officier SS allemand
- Jutta Dettmann (de) (née en 1983), maire allemande de Melle
- Ludwig Dettmann (1865-1944), peintre allemand
- Lutz Dettmann (de) (né en 1961), auteur et arpenteur allemand
- Marcel Dettmann (né en 1999), disc jockey allemand
- Max Dettmann (de) (1863-1905), pianiste et compositeur allemand
- Reinhard Dettmann (de) (né en 1950), maire allemand de Teterow
- Rolf Dettmann (de) (1915-1992), peintre et illustrateur allemand
- Tim Dettmann (en) (né en 1982), joueur allemand de badminton
- Udo Dettmann (de) (né en 1950), artiste visuel allemand
